Alchymista Coffee Museum

El museo está ubicado al lado de la Cafetería Alquimista y hay cuatro espacios con materiales y objetos en armarios de vidrio y con gran iluminación. Es impresionante la colección de café de achicoria (el papá de Catalina tuvo una plantación). En el lugar también se puede ver un producto audiovisual sobre cómo el café es recogido y procesado en las fincas.

En la visita entrevisté a Catarina, la dueña del museo.

HORTENSIA: Aquí estoy con Catarina, ella es la dueña del Museo del Café en Praga, ¿Nos podría dar información sobre el museo?

CATARINA: El museo ha estado aquí en Praga durante ocho años. El nombre es El Alquimista, porque el café es como la alquimia: cambia de verde a diferentes tonos de marrón. Aquí los visitantes pueden ver diferentes cosas sobre la historia del café, el tostado y las diferentes preparaciones de café. Pueden ver la porcelana para el almacenamiento de café, y también puede aprender acerca de los “no-cafés” tales como la achicoria, el café de maíz o el café de fruta, así que es muy interesante.

Estamos abiertos todos los días 11 a.m. a 6 p.m. durante todo el año.

HORTENSIA: Ok, muchas gracias por la información.