Café Frei

Café Frei es una cafetería que lo hace viajar por el mundo con toda la variedad y los orígenes de café que ofrecen. Tiene tiendas en varias partes del mundo, me fuí a visitar una de ellas en Gyor, que es una ciudad ubicada al noreste de Hungría. Este lugar era de influencia, de paso para mercadería y negocio a mediados del siglo XIX; el papel de Győr en el comercio creció conforme aumentaba el tráfico de buques de vapor por el río Danubio, pero la ciudad perdió su importancia comercial cuando la línea de ferrocarril entre Budapest y Nagykanizsa fue construida en 1861.

El primer Café Frei abrió en abril de 2007 en Hungría, ya que la red de franquicias de café sigue creciendo. Debido a su sistema de franquicia único, en 2013 abrió los primeros cafés de Europa central. Desde entonces, Inglaterra, a través de Francia, hasta Dubai.

Estando en la cafetería invertí bastante tiempo mirando el menú, me llamó mucho la atención porque es una revista donde se pueden leer artículos e información sobre regiones productoras de café, y contiene una gran variedad de bebidas clasificadas de acuerdo a cómo se toma en el país, además se compone de más de 60 diferentes bebidas calientes y frías.

En Café Frei me tome un Botswana, este era un café que tomaban los misioneros Holandeses en África,  lo que hacían era adicionarle naranja, cocoa y azúcar oscuro. Muy diferente el menú y una manera de darle más valor agregado al café.