Dublin Coffee and Tea Festival 2015

El Dublín Coffee & Tea Festival es un evento dedicado a celebrar todo lo nuevo y emocionante en la escena del Café y el Té. Todo esto fue una preparación para hacer el World of Coffee 2016. Este festival agrupó a tostadores, empresas que venden equipos para café, se realizó la competición nacional de barismo, fue un evento para todas las edades. Tengo dos reflexiones del festival:

1. “Nitro Cold Brew coffee”, justo en ese año vimos cuando apenas estaba explotando la idea de hacer ese tipo de bebida. Básicamente es una infusión en frío de café cargado de nitrógeno para generar espuma o crema en el top del vaso, similar a la cerveza Guinness.
2. Leche de coco y almendras para capuccinos. Alpro es una compañía que se metió a diversificar las alternativas para personas que son 100% vegetarianas y libres de lactosa. Pude degustar un capuccino con leche de coco y me gustó. El café tenía un sabor dulce pero con unas nota a coco.

Actualmente yo no consumo leche de vaca y me gusta la alternativa de la leche de almendras clásica.

La idea de ir a festival de café podría combinarse con el turismo; cuando estaba en Dublín aproveché para ir desayunar algunas cafeterías, caminar por el centro de la ciudad, disfrutar de la cerveza y por supuesto no podría faltar el famoso tour a la Cervecería Guiness.