Freshly Ground Coffee Bar

Históricamente Zimbabwe ha sido el primer café de origen del sur de África. Este país solía ser famoso por su café de alta calidad, lentamente secado al sol, moderadamente ácido y dulcemente afrutado. Hubo una época cuando las fincas le fueron arrebatadas a los dueños originales y la producción empezó a caer.

Antes de viajar al Parque Nacional Gonarezhou, visitamos esta cafetería que se ubica en un área comercial frecuentada por expatriados, que van hacer sus compras de la semana, a comer en alguno de los restaurantes o tomar un café en este lugar.

El café que ellos usan es de una finca que se llama ‘La Lucie’ en la Región de Chiredzi. La Lucie Estates es un productor líder de café de Zimbabwe, que cultiva la exclusiva y admirada variedad SL 28. (SL: significa Scott Labs).

Podría apostar a que este origen de café tiene mucho potencial, todo depende de la situación política.