Kafein

Kafein (“Cafeína” en alemán) está cambiando la escena del café en El Cairo, ofreciendo una mezcla de café y un espacio cultural.

Se localiza en el centro de la Ciudad de El Cairo, en medio de un callejón que evita un poco el ruido y el ajetreo de la ciudad. Tuve la oportunidad de conversar con Nadia Dropkin, que se mudó desde New York y comenzó con este proyecto. Su menú es ejemplo de cómo se trata de ofrecer lo tradicional con un toque de NYC. Tiene una buena selección de té y café especial. Kafein ofrece capuccinos, espresso, café filtrado y cold brew aparte de sus opciones más tradicionales. Me gustó mucho una de las frases de Nadia: “We want to be very serious about the drinks for not-so serious people”.

La cafetería se compone de una terraza al frente y su salón principal; en su interior también hay una salita y la barra para preparar café y en el en segundo piso hay otra sala más grande con un balcón. El diseño exterior del lugar se ve un poco deteriorado, posiblemente por las condiciones a las que está expuesto.

El diseño del lugar me gustó, la luz es gracias a sus lámparas, maderas y paredes claras. Las paredes son vitrinas para exponer cuadros de arte. Durante mi visita habían grupos de amigas, gente joven y estudiantes con sus computadoras y celulares, además hay internet gratis.

Aunque la luz se fue, no nos sacaron del lugar, sino que se mantuvo abierto y la gente hasta que la luz llegó y yo pude terminar mi café con cardamomo al estilo turco y un cold brew.