Madal Cafe

En esta cafetería conversé con David, gerente del lugar, quien está casado con una colombiana de una zona cafetalera. Esta cafetería es como un oasis de tranquilidad en una calle peatonal muy movida. Queda al pie de uno de los famosos puentes que conectan la ciudad, y cerca hay una estatua nueva y famosa del Inspector Colombo (serie de televisión). El interior tiene tonos suaves de amarillo y mesas de madera de pino claro. Tiene fotos en blanco y negro de Madal.

Entrevista

HORTENSIA: Hoy estoy en Café Madal. Es una cafetería de cafés especiales en Pest. David, gracias por su tiempo, me gustaría saber qué tiene de especial esta cafetería.

DAVID: Café Madal es muy especial, ya que no es sólo una cafetería de cafés especiales, es un lugar para el arte. Madal es el apodo de Sri Chinmoy, un líder espiritual y un amigo del dueño. Es por esto que nombré a la cafetería Café Madal. Tenemos cafés especiales que son de tueste claro y para filtrados. Este año tenemos empleados que son los campeones de Aeropress en Hungría.

HORTENSIA: ¿En qué posiciones?

DAVID: Primero y segundo.

HORTENSIA: Gracias, el café estaba muy bueno.