Monmouth Coffee Covent Garden

La cafetería de Covent Garden de Monmouth es donde todo comenzó en el movimiento del café especial en Londres. A finales de 1970 Monmouth comenzó a tostar, cambiando la forma de beber y pensar en el café que se tomaba.

Este fue el mejor café que tomé en Londres. Son muy selectivos con el café, tuestan microlotes porque el consumidor quiere saber de dónde viene y quién lo cultiva, en las mesas había un papel con esta información.

La cafetería esta en una zona muy exclusiva llamada Soho. El lugar es pequeño, y esto genera que siempre esté lleno. Cuenta con dos plantas: en una se ordena para llevar y en la segunda son bancas y mesas de madera compartidas. La barra de café está abierta para que todo mundo vea cómo se prepara el café.

Una vez que ordené me senté con mi libro y como tres personas llegaron a que les recomendara un lugar en donde poder tomar un buen café en esa vecindad.