Solde Kaffe

Abrió sus puertas después del 2006, gracias a que dos amigos lograron construir el sueño de una cafetería. En el 2010 se unió otro colega para trabajar la tostadora.

Su nombre “Solde” significa rebaja, palabra que se usaba mucho en la tienda en la que trabajaron los dos dueños iniciales. Los dueños comentaron que son muy cuidadosos con sus granos desde la finca hasta la taza, y que tratan de ofrecer buenos precios al consumidor. En un lugar donde realmente educan al consumidor.

Nos sirvieron un café con notas muy vinosas (experimentamos como los olores a pulpa seca de café) y otro con notas muy ácidas proveniente de Kenia.

Su diseño es muy práctico para un lugar tan movido, y en sus interiores predominan los colores blanco, negro y algunos toques antiguos con cuadros de arte sobre café; en la pared cuelga la foto de los tres colegas.