Workshop Coffee

En abril de 2011 Work Shop abrió sus puertas en Clerkenwell Road, para llevar a la vecindad el mejor café, tueste y preparación. Desde entonces se han convertido en un destino floreciente para el café, comida, cerveza y amantes del vino por igual. Desde que uno abre la puerta se nota el enfoque sobre la conciencia del correcto abastecimiento y preparación de café, combinado con un ambiente relajado proporcionado por personas conocedoras. Este café ha sido reconocido como finalista al mejor Café en Europa por el Allegra Simposio, mejor desayuno vegetariano Independiente (Observer Food Monthly), y ganó “Mejor Café Independiente” en los Café Society Awards del 2012.

Tenía mucha curiosidad de saber sobre el café que estaba tomando, nunca en mi vida había tomado algo con notas tan florales, así que fuí a preguntar y encontré a Tim, el responsable de operaciones, y muy amablemente me atendió al lado del tostador y me explicó los orígenes.